京都の一日目のお昼は「にしむら」さんでいただきました。

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去年までは夜のみの営業でしたが、今年からカウンター席限定でランチもいただけるようになりましたよ。

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お正月の飾り付け。

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ヒラメの向付け

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お猪口を選ばせていただきました。

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八寸。

黒豆、数の子、牛蒡、ごまめ、イクラ、酢蓮、くわい、知社島、 ナマコのこのわた

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お椀。

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お刺身のつまも、にしむらさんご自身で一から用意されるのだそうです。

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お造り。

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焼き物。

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こちらは通称「鯛の鯛」です。

鯛の肩の辺りの骨なんですが、姿が鯛に似ていることからこのように呼ばれています。

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煮物。

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「八坂の雪」と命名された鯖寿司。

とても美味しいので注文が後を絶たないそうです。

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水物。

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バカラのまねきねこ。

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ごちそうさまでした!

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